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诗文
猪皮炒茄子
释义
“嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~~~~”
食材明细
主料
卤猪皮
80克
茄子
200克
辅料
青红椒片
20克
配料
蒸鱼豉油
20克
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪皮炒茄子的做法步骤
1
茄子带皮切成手指大小的条~猪皮烫下毛~~也可以用东西夹掉~一般没多少毛!然后用开水煮一下捞出来。
2
锅内放点油下姜片爆一下加点八角桂皮加水,调点酱油,白糖和盐下猪皮卤一下·别卤太趴了~猪皮凉了切成茄子一样的条。
3
茄子要炸下油,快熟时把猪皮放进去一起倒出来~!锅里放点油下点蒜米,把茄子倒进去~炒一下放点蒸鱼豆支油炒一下就可以了~~!(会用芡汁的话可以打点芡会明亮些!)。
小窍门
注意~油不要太多~因为炸过油的!!
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二月一日是贞元旧节有感绝句寄黔南窦三洛阳(唐·吕温)
二月一日晓渡太和江三首(宋·杨万里)
二月一日次利州见桃李盛开(宋·宋祁)
二月一日病中口号(明·贝琼)
二月一日辞亲赴京出休宁东门(明·程敏政)
二月一日郡圃寻春二首(宋·杨万里)
二月一日郡郊赏花得郊字(宋·吕陶)
二月一日雨寒五首(宋·杨万里)
二月一日(宋·孔平仲)
二月一日(宋·韩淲)
二月丁亥与诸友奠何先生毕退游北山智者寺书(宋·金履祥)
二月丁卯喜雨吴体为北门留守文潞公作(宋·黄庭坚)
二月七日与群从游陈氏园(宋·吕本中)
二月七日与陈新甫甘允从饮范使君亭(元·柳贯)
二月七日右顺天门奉雍王殿下讲读及侍书三日(明·程敏政)
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更新时间:2026/3/14 3:46:35