食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍鱼炒鱼卷的做法步骤
-
1用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀 -
2清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟 -
3五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用 -
4热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄逼出油 -
5加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒 -
6入调味料（料酒、生抽、盐、胡椒粉）最后撒入青蒜段即可
使用的厨具：炒锅
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