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诗文 丝瓜炒荔枝
释义
丝瓜炒荔枝的做法
“爱吃荔枝,又怕吃多了上火,于是用性凉的丝瓜来搭配做成,这样不仅食材的性质互补,它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 1根
  • 荔枝 300g
  • 西红柿 1个
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 果味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜炒荔枝的做法步骤

  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:1
    1
    荔枝去皮去核,剥出果肉备用
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:2
    2
    丝瓜去皮切滚刀块
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:3
    3
    西红柿切块,蒜切末。
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:4
    4
    锅中放少量油,下入蒜末和一半的西红柿,炒至西红柿出红油,这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:5
    5
    下入丝瓜
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:6
    6
    加少量的生抽翻炒均匀
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:7
    7
    再把剩余的西红柿加入,加适量的盐翻炒均匀
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:8
    8
    把剥好的荔枝倒入
  • 丝瓜炒荔枝的做法步骤:9
    9
    稍微翻炒即可出锅啦

小窍门

西红柿分两次放作用不同,第一次是防止丝瓜氧化,而且提味用,第二次是为了配色
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 12:49:40