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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 葱 一棵
  • 蚝油 2勺
  • 鸡精粉 1勺
  • 五香粉 1勺
  • 十三香 1勺
  • 南德麻辣调味料 2勺
  • 麻油 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    面粉
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    加温水用筷子搅成块状
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    和成面团饧一下
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打洽成蛋液
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    油锅烧热倒入鸡蛋液划散成小块
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    韭菜切碎放碗内
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    加一勺麻油拌一下
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    葱切碎
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    把葱花、鸡蛋块一起放入碗内
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    加入各种调味料
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    拌匀
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    面团搓条
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    切成大一点的面剂
  • 韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    面剂压扁
  • 韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    擀成圆形的薄面皮
  • 韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    面皮上放馅料
  • 韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    对折成半圆形，捏紧边
  • 韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    把边儿再做成一个花边形
  • 韭菜盒子的做法步骤：19
    19
    都捏好备用
  • 韭菜盒子的做法步骤：20
    20
    电饼铛加热，刷一层油，再把生韭菜盒子码在上面
  • 韭菜盒子的做法步骤：21
    21
    倒入一勺油、半碗水，盖盖加热10分钟
  • 韭菜盒子的做法步骤：22
    22
    好了
  • 韭菜盒子的做法步骤：23
    23
    装盘
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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更新时间：2025/8/9 2:29:00