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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
面粉
200克
韭菜
300克
鸡蛋
5个
辅料
葱
一棵
蚝油
2勺
鸡精粉
1勺
五香粉
1勺
十三香
1勺
南德麻辣调味料
2勺
麻油
3勺
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
面粉
2
加温水用筷子搅成块状
3
和成面团饧一下
4
鸡蛋打洽成蛋液
5
油锅烧热倒入鸡蛋液划散成小块
6
韭菜切碎放碗内
7
加一勺麻油拌一下
8
葱切碎
9
把葱花、鸡蛋块一起放入碗内
10
加入各种调味料
11
拌匀
12
面团搓条
13
切成大一点的面剂
14
面剂压扁
15
擀成圆形的薄面皮
16
面皮上放馅料
17
对折成半圆形,捏紧边
18
把边儿再做成一个花边形
19
都捏好备用
20
电饼铛加热,刷一层油,再把生韭菜盒子码在上面
21
倒入一勺油、半碗水,盖盖加热10分钟
22
好了
23
装盘
使用的厨具:电饼铛、炒锅
随便看
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更新时间:2025/6/2 10:44:43