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诗文	韭菜盒子
释义	食材明细 主料 面粉 200克 韭菜 300克 鸡蛋 5个 辅料 葱 一棵 蚝油 2勺 鸡精粉 1勺 五香粉 1勺 十三香 1勺 南德麻辣调味料 2勺 麻油 3勺 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 韭菜盒子的做法步骤 1 面粉 2 加温水用筷子搅成块状 3 和成面团饧一下 4 鸡蛋打洽成蛋液 5 油锅烧热倒入鸡蛋液划散成小块 6 韭菜切碎放碗内 7 加一勺麻油拌一下 8 葱切碎 9 把葱花、鸡蛋块一起放入碗内 10 加入各种调味料 11 拌匀 12 面团搓条 13 切成大一点的面剂 14 面剂压扁 15 擀成圆形的薄面皮 16 面皮上放馅料 17 对折成半圆形，捏紧边 18 把边儿再做成一个花边形 19 都捏好备用 20 电饼铛加热，刷一层油，再把生韭菜盒子码在上面 21 倒入一勺油、半碗水，盖盖加热10分钟 22 好了 23 装盘 使用的厨具：电饼铛、炒锅
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