食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。 -
2豆腐切块焯水。
-
3锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。
-
4放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。
-
5煎黄的样子。
-
6倒入开水，烧开。
-
7放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。
-
8放入豆腐，再煮三分钟。
-
9撒入葱花，关火。
-
10出锅。
-
11两碗，原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜