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诗文
鲫鱼豆腐汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
嫩豆腐
2块
辅料
姜葱
适量
调料
盐
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
鲫鱼2条600克,洗净沥干两面切花刀,如图所示。
2
豆腐切块焯水。
3
锅预热,倒油,放少许盐,听说这样不会炸锅。
4
放入鲫鱼,两面煎黄。煎黄才翻面。
5
煎黄的样子。
6
倒入开水,烧开。
7
放入姜片,煮出白汤。煮三分钟,加盐拌匀。
8
放入豆腐,再煮三分钟。
9
撒入葱花,关火。
10
出锅。
11
两碗,原汁原味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:15:21