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诗文 手擀面
释义
手擀面的做法
“手擀面,是我们家的最爱,从老到小都很爱吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 少量
  • 植物油 5毫升左右
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

手擀面的做法步骤

  • 手擀面的做法步骤:1
    1
    用凉水和面
  • 手擀面的做法步骤:2
    2
    搅拌成絮状,在到入植物油,这样做出来的面口感更好
  • 手擀面的做法步骤:3
    3
    揉成面团,醒半小时
  • 手擀面的做法步骤:4
    4
    擀成长方形5毫米厚的的大饼,撒上面粉防沾
  • 手擀面的做法步骤:5
    5
    卷起来
  • 手擀面的做法步骤:6
    6
    却成自己喜欢的宽度
  • 手擀面的做法步骤:7
    7
    面条却好
  • 手擀面的做法步骤:8
    8
    抖搂开,一会下锅不粘糊
  • 手擀面的做法步骤:9
    9
    卤子,猪肉青椒。
  • 手擀面的做法步骤:10
    10
    水开下锅煮三个开,大约5,6分钟左右就熟了
  • 手擀面的做法步骤:11
    11
    捞出过凉水
  • 手擀面的做法步骤:12
    12
    装盘拌上卤子太好吃了
  • 手擀面的做法步骤:13
    13
    今天却的宽面。

小窍门

面和捎微硬点口感更好。
使用的厨具:电炖锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:57:01