“又到了开始飘雪的季节，大雪预示着冬至即将到来，天气变得寒冷。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”冬天万物潜藏，是进补的最好时节，俗话说“冬天进补，开春打虎”，冬至除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
冬季饮食进补，以食用滋阴潜阳、热量较高的饮食为主，注意营养素的全面搭配与平衡吸收，核桃、土豆是很好的选择。土豆山药也是能迅速提升人体抗寒能力的根茎类食物。因此冬季来一碗核桃芡实粥最好不过了，核桃仁、芡实、山药......今天小编给您推荐一款温情暖暖的粥。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
核桃芡实粥的做法步骤
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1准备食材，粳米50g、芡实30g、核桃20g、山药30g。 -
2将粳米、芡实分别洗净；山药去皮，洗净，切块。 -
3芡实加足量水，放入锅中，大火煮开。 -
4改小火煮15分钟，放入入粳米，再煮10分钟。 -
5依次放入核桃仁、山药。 -
6煮至粥稠即可。 -
7装碗。
小窍门
芡实???
芡实含有多种营养成分，老年人常服有很好的健脾补肾、延缓衰老作用。适用于筋骨软弱、腰腿痛、慢性前列腺炎、抑郁症、更年期综合征等病症
山药??
山药具有健脾补肺、固精益肾的功效。适用于单纯性消瘦症、慢性肠炎、糖尿病、营养不良性水肿等病症；主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、小便短频等症。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者忌用。
芡实含有多种营养成分，老年人常服有很好的健脾补肾、延缓衰老作用。适用于筋骨软弱、腰腿痛、慢性前列腺炎、抑郁症、更年期综合征等病症
山药??
山药具有健脾补肺、固精益肾的功效。适用于单纯性消瘦症、慢性肠炎、糖尿病、营养不良性水肿等病症；主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、小便短频等症。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者忌用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
午餐
晚餐