“黄辣丁炖豆腐，一款家常美味，黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言，豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美，二者搭配堪称完美，家宴款待，妥妥的下饭菜啊”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄辣丁炖豆腐的做法步骤
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1所需食材准备就绪。 -
2黄辣丁处理干净，划两刀，加白酒姜片腌制去腥。 -
3葱姜蒜改刀，豆腐切块。 -
4锅中入油烧热倒入葱姜蒜，加豆瓣酱和剁椒炒出红油。 -
5加开水煮沸，加生抽调味老抽提色，来少许糖提鲜。 -
6放入鱼和豆腐。 -
7大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。 -
8出锅加盐调味即可。 -
9家常美味，请您品鉴。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
白酒可用料酒代替，主要是为去腥增香，祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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