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诗文 卤鸡翅
释义
卤鸡翅的做法
“最近吃卤味都上瘾了,喜欢入味的感觉,吃在嘴里满口留香”

食材明细

主料
  • 鸡翅 400G
辅料
  • 辣椒 适量
  • 香料 1包
  • 生姜汁 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卤鸡翅的做法步骤

  • 卤鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 卤鸡翅的做法步骤:2
    2
    把鸡翅先飞一下水
  • 卤鸡翅的做法步骤:3
    3
    飞水后的鸡翅洗好备用
  • 卤鸡翅的做法步骤:4
    4
    把香料用油爆香
  • 卤鸡翅的做法步骤:5
    5
    加入水,生姜汁,老抽
  • 卤鸡翅的做法步骤:6
    6
    放入去腥的鸡翅大火烧开汤汁,转小火煮20分钟,熟后继续放汤汁里浸泡半小时入味即可

小窍门

1.卤之前一定要飞水,去腥

3.放冰箱冷藏口感更佳
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2024/12/22 19:25:18