“周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦的漂亮，吃它不会错哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西兰花扣鹅掌的做法步骤
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1食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包 -
2鹅掌清洗干净，剪去指甲 -
3西兰花摘成小朵，洗净沥干水 -
4剪开鸡汤包，用碗盛起，加入适量淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀 -
5锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟 -
6捞起摆在碟子上面 -
7热锅，放少许油，放入鹅掌 -
8倒入调好的酱汁 -
9遮上锅盖大火煮沸 -
10调入蚝油提鲜 -
11煮至汤汁浓稠 -
12夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可
小窍门
鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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