食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蝴蝶馒头的做法步骤
-
1红糖开水化开温后放人酵母 -
2面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团发酵2倍大 -
3面粉，玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大 -
42种面团撖开，叠在一起 -
5卷起来，怒要全部卷起，留出一点边，切成均匀的等份 -
6切面朝上，2块互对，留出的边做蝴蝶的角，用手整好形，也可以用筷子（详细的忘拍了，不会的可以去找高手们的，比我更详细） -
7顺便做了2朵花，锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大，蒸10分即可 -
8成品 -
9成品 -
10成品
小窍门
蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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