土豆，红萝卜各一个。洗净切条和园型。

炒锅放油（可以多一些），烧热放入切好的土豆和红萝卜，慢慢用筷子或漏勺翻炒。想吃脆点的，炒到土豆变透明就可以出锅了，想吃软点的，土豆变透明后再炒一下。

尽量控干油。放入盐，生抽，醋，花椒粉，辣椒粉就可以了。因为小朋友要吃，放花椒粉和辣椒粉之前分一小份出来。

小朋友没有辣椒，花椒版。

我的版本。哈哈。