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诗文	家常包子
释义	食材明细 主料 面粉 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 大葱 适量 肥瘦肉 适量 姜 适量 粉丝 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 酵母粉 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 未知 难度 家常包子的做法步骤 1 原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎 2 肥肉碎炒出油 3 入瘦肉碎、姜末同炒 4 加香菇碎，生抽同炒 5 加胡萝卜碎炒香 6 关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味 7 炒好后，諒凉备用 8 酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀 9 边搅面炒加水，面要和的稍软 10 揉面至表面光滑 11 表面揉匀后，静至醒面 12 约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间 13 面均匀分成半个拳头大小面团 14 擀面杖擀成1厘米左右圆面皮 15 放入晾凉的馅 16 捏住一点向同一方向打禇 17 半成品，继续捏 18 顶端捏紧即可 19 再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅 20 火开后15分钟出锅即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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