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诗文 山药炒腰果
释义
山药炒腰果的做法
“山药为和缓平稳之补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜。腰果有软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。”

食材明细

主料
  • 山药 290克
  • 腰果 60克
辅料
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

山药炒腰果的做法步骤

  • 山药炒腰果的做法步骤:1
    1
    山药洗去泥土去皮切片
  • 山药炒腰果的做法步骤:2
    2
    备好腰果
  • 山药炒腰果的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油炒熟腰果盛出备用
  • 山药炒腰果的做法步骤:4
    4
    锅中再倒少许油煸香葱花
  • 山药炒腰果的做法步骤:5
    5
    倒入山药片翻炒
  • 山药炒腰果的做法步骤:6
    6
    炒至山药软烂
  • 山药炒腰果的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的腰果加少许盐快速翻炒均匀即可

小窍门

炸腰果时要用小火慢炸,炸好以后要凉透再加到山药里,这样口感才脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/11 21:12:48