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诗文	夏日小凉菜【五香花生米】
释义	食材明细 主料 花生米 适量 胡萝卜 适量 芹菜 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 盐 适量 香油 适量 白糖 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炝 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五香花生米的做法步骤 1 将花生米拣净，用水浸泡12小时，胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。 2 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮 3 捞出胡萝卜芹菜用凉开水过凉。【这样更脆】 4 把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去芹菜与胡萝卜，就OK了。冷藏后食用味道更佳。 使用的厨具：煮锅
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