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诗文 香菇炖鸡
释义
香菇炖鸡的做法
“第一次买活鸡,买的时候还有点小紧张,哈哈哈已经叫老板处理好,剁块了,我不知道是什么鸡,买的时候忘记问了。好新鲜,买了其余的材料就赶紧回来做了,汤好好喝,我可以喝两大碗,好满足。”

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 干香菇 适量
  • 蛏干 适量
  • 枸杞 适量
  • 红枣 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇炖鸡的做法步骤

  • 香菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    提早把干香菇和蛏干泡好,洗干净
  • 香菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉剁块,洗干净。
  • 香菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    锅里加水,再加姜片,要焯鸡肉,去掉血水和一些腥味
  • 香菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    焯过水的鸡肉在冲下冷水
  • 香菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    把所有材料都放入压力煲里面,放适量的水,定时20分钟,保温20分钟
  • 香菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    起锅放盐和鸡精,好好喝,精华都在汤里,配白饭和煮线面都很好。
使用的厨具:电压力锅、汤锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:28:56