食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
发面葱花饼的做法步骤
-
1备食材。 -
2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，搅拌成雪花状的面絮。 -
3将面絮揉成软硬适中的面团，放置温暖处发酵 -
4肥肉入锅，小火慢慢炼成油，注意不要炼过了 -
5葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、盐、油渣。 -
6放米酒拌匀成葱油馅料 -
7发好的面团。 -
8将面团放到案板上，揉光揉匀 -
9揉好的面团 -
10用擀面杖擀成椭圆形的片，抹匀葱油馅料。 -
11从一侧卷起 -
12将卷起的条状面立起，旋转一下再按压扁 -
13用擀杖擀开成饼胚 -
14平底锅上火，放少量的油，饼胚入锅烙制（期间可多翻几次面） -
15饼烙成金黄色、成熟关火，切开食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饼
- 山药枣泥糕
- 芹菜洋葱炒羊腿肉
- 酸奶
- 蒜蓉粉丝虾
- 芝麻红薯糯米软饼
- 榄菜肉末四季豆
- 素烩藕夹
- 抹茶奶油蛋糕卷
- 菠萝咕咾肉
- 韭菜鸡蛋水饺
- 自制泡椒去骨凤爪（吃得更干净更美味更安心）
- 羊杂碎
- 蒸鲳鱼
- 干煸带鱼
- 海苔牛肉松
- 自制水果酸奶
- 玫瑰花煎饺
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