“这是之前做的啦，虽然很下饭，可是大热天里还是不太想吃这重口味的菜，总体也比较喜欢清淡的~~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切小丁； -
2蒜切片；干辣椒切段；葱切粒；姜切末；花椒洗净待用； -
3调好汁：酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀； -
4杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分； -
5热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香； -
6倒入杏鲍菇炒一会儿； -
7倒入调好的酱汁炒匀； -
8倒入辣花生炒匀； -
9加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐