网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 冰糖绿豆银耳汤
释义
冰糖绿豆银耳汤的做法
“入夏了,天气一日热过一日,忍不住就会贪食凉的东西。凉皮,冷面是近日所爱,不过,控制力还是有的,冰箱中的冷饮是从来不碰的。女人身子娇弱,不宜食太过寒凉之物,有时难免嘴馋也会买支冰淇淋,但饮品上就只喝常温或微热的。

炎炎夏日逼迫,人难免上火,不想饮那些冰镇饮料,那么一盏清凉降火、滋阴润肺的冰糖绿豆银耳汤,便正是此时不可缺少的。小火慢炖了一锅后,除却自己吃了两碗,其余的全是老妈吃了,而且是一次都吃光了。

的确,绿豆的豆香软糯、银耳的滋润滑柔、冰糖的清甜,再点缀些枸杞的甘甜,这样柔柔地喝下去,由喉到胃想必都是舒服妥贴的。

这世上的事难免皆如人意,可总有着这样的甜品能抚慰人心中的苦。大抵,从人尝到第一口甘甜开始,就记住了这种让人身心愉悦的味道吧。老妈爱吃甜食,我也是如此,以前是她总做出令我惊嘉的美食,而现在换成我来做。无论是谁做,这其中都含着爱的味道。

一碗清凉的冰糖绿豆银耳汤,实是消暑佳品,亦是老妈最爱的,也希望更多的妈妈们都能喜欢这样的汤饮。这样的炎炎夏日,没有比这个更好的饮品了。一饮一食源自父母之恩,而今,让我们给予父母回报吧。”

食材明细

主料
  • 绿豆 100克
辅料
  • 银耳 20克
  • 枸杞 20克
  • 适量
配料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

冰糖绿豆银耳汤的做法步骤

  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:1
    1
    将绿豆清洗干净。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:2
    2
    添加适量水,浸泡过夜。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:3
    3
    将银耳添加适量水,浸泡过夜。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:4
    4
    将银耳完全泡发,沥去泡过的水。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:5
    5
    摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:6
    6
    泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:7
    7
    煮锅中添入约1.5L水,放入银耳。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:9
    9
    放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:10
    10
    放入枸杞,略搅后关火。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:11
    11
    放入冰糖,搅匀。
  • 冰糖绿豆银耳汤的做法步骤:12
    12
    晾至微凉后即可食用。

小窍门

1、菜谱中所用的水均为凉水,泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。
2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方,偶是为了省事泡一夜后早上做的,实际泡几个小时也可。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 甜品   冰品   儿童   老人   下午茶   秋季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:17:47