“药的营养价值我就不多说了，经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜，因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外，口感略带甜味，老人小孩都可以吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒山药的做法步骤
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1材料准备 -
2山药切细条,用清水泡5分钟 -
3姜,红椒,青椒均切丝备用 -
4将切好的山药用沸水稍稍焯一下 -
5过凉水后沥干备用 -
6锅内油热后下姜丝爆香 -
7接着放入山药翻炒 -
8随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味 -
9最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
小窍门
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
使用的厨具：炒锅
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