“这是我第二次做生日蛋糕，已经比第一次进步了很多，可还是不够完美，以后再多多联系，更上一层楼！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
彩虹生日蛋糕的做法步骤
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1首先是打鲜奶油，分离蛋清后，依次加三次白砂糖，打发至干性 -
2然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油，50ml牛奶，和面粉，然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。 -
3接下来是最好玩的步骤，染色啦！因为要做彩虹蛋糕，所以把面糊分成六份！首先是红色，加六滴红色食用色素。 -
4橙色是四滴黄色加一滴红色色素 -
5黄色就加了一滴~为了身体健康，色素我都是往少量的加，颜色淡淡的也很漂亮~ -
6然后依次是绿色：四滴蓝加两滴黄色素；蓝色：四滴蓝色素；紫色：三滴蓝加两滴红色素。 -
7然后就是倒面糊了！这部也很好玩，可以根据想象力发挥！首先先倒红色面糊，从烤盘中央开始倒，自由流动。 -
8待红色面糊流动至边缘后开始倒橙色面糊，也是在中央开始倒，让它自然流动。 -
9依次类推，倒黄色，绿色，蓝色和紫色面糊 -
10倒完面糊后可以轻柔地晃一晃烤盘，使颜色混得更不规则些。
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11烤箱350F华氏度预热后烤30分钟即可。 -
12考完后就是这个样子啦。 -
13然后把蛋糕横切两半，开始抹奶油加水果夹心 -
14准备蛋糕顶部水果装饰 -
15哈哈，大功告成！卖相还不错！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙