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诗文 蚕豆鸡翅
释义
蚕豆鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 635克
  • 鸡翅 220克
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆鸡翅的做法步骤

  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆、鸡翅（已清洗）、姜片
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：2
    2
    将蚕豆剥壳清洗一下，捞出待用。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：3
    3
    将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成小块，待用。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：5
    5
    随后，下入剁好的鸡翅翻炒翻炒。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：6
    6
    接着，加适量的料酒。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：7
    7
    加适量的生抽。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：8
    8
    翻炒一下。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：9
    9
    然后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：10
    10
    加适量的清水。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：11
    11
    煮开，煮上4——5分钟。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：12
    12
    最后，加适量的白糖。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：13
    13
    加适量的盐。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：14
    14
    加适量的鸡精。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：15
    15
    调味炒匀，即成。
  • 蚕豆鸡翅的做法步骤：16
    16
    出锅装盘。

小窍门

根据自家的口味加配料。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/2 17:56:07