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诗文	冰山熔岩
释义	食材明细 主料 黑巧克力 100g 蛋黄 1个 淡奶油 200g 辅料 白砂糖 20g 甜香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 冰山熔岩的做法步骤 1 煮锅里放入一个蛋黄。 2 加入白砂糖20g。 3 加入淡奶油200g。 4 加入黑巧克力100g。 5 小火慢慢煮化巧克力。 6 融化一齐，煮丝滑了，关火。 7 放容器里。 8 放冰箱冷藏一晚，或者冰冻一小时。 9 拿出来后撒上可可粉，就可以开吃了。 小窍门 喜欢苦买黑巧克力纯度高点，不喜欢太苦就买点50-60%。 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 甜品
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