“春天食用香椿益处多多，香椿芽富含多种维生素和微量元素可健脾益气、开胃消食、化湿解毒等作用。菜品简单易做，清淡可口，鲜美入味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿芽拌豆腐的做法步骤
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1香椿芽淘洗干净备用。 -
2豆腐切成小丁放入开水锅里加入少许的盐（分量外）焯水两三分钟捞出。
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3再放入香椿芽焯水一分钟左右捞出过凉沥干水分。
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4焯水后的香椿芽切成合适的小段。
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5小碗里加入松茸酱油。
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6加入芝麻油和辣椒油搅拌均匀，料汁就做好了。
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7把豆腐丁和香椿段放入盆中，倒入调好的料汁。
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8充分的翻拌均匀即可。
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9成品图，清淡可口！
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10鲜美入味！
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11健康养生！
小窍门
辣椒油随个人口味适量添加，豆腐焯水能去掉豆腥味，香椿也要提前焯下水，能去除亚硝酸盐和硝酸盐，而且能更好的保存香椿中的维生素c和它含有的芳香类物质。菜品清淡可口，鲜美入味！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜