诗文 | 肉末茄子 |
释义 |
![]() 食材明细
肉末茄子的做法步骤
小窍门
1茄子切好不马上烹饪要泡在水里以免变黑。
2炸茄子时裹一层淀粉可以少吸点油,炸好捞出沥油的时候用锅铲压一压让多余的油沥出来。 3吃辣的放点辣椒更美味下饭。 4调水淀粉可以用生粉,我家地瓜粉多。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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