正宗剁椒鱼头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	剁椒鱼头
释义	“一直都想吃到自己做的剁椒鱼头，没找到合适的机会，这次学习了“老杨的厨房”的做法，味道真不错，清淡中透着微辣，很可口。” 食材明细主料鲢鱼头 1500克剁椒 4勺葱 2根姜适量蒜适量蒸鱼鼓油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度剁椒鱼头的做法步骤 1 准备主要材料。 2 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，加入胡椒粉，食用油，盐，鸡精各适量，搓揉均匀，腌渍十分钟。 3 葱姜蒜铺在盘底。 4 在鱼头上铺上剁椒蒸10分钟，比老杨多蒸了2分钟。 5 完工。还是忙中出错，忘了最后淋上热油，不过没有影响味道，呵呵。使用的厨具：蒸锅
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