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诗文
榴莲薄饼
释义
“榴莲薄饼”
食材明细
主料
榴莲肉
150g
面粉
250g
辅料
原味炼奶
少许
配料
白糖
少许
油
适量
盐
适量
果味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
榴莲薄饼的做法步骤
1
备好的料儿:醒好的面、超市现买的榴莲肉、白糖,炼奶没有照进来,用的事雀巢原味的炼奶。和面的时候用微微咸的温盐水,炼奶加在面里一起和。
2
印度人这步是用飞的,为此静子拿方毛巾练了好久,终究也没练就出那功夫来,只能用摊的了,把面在案板上摊开,(尽可能摊薄点)依个人口味儿,用瓢羹把榴莲肉平均摊在面上,再撒上些白糖,把面收个边,稍稍对折,就可以下锅煎了,煎至两面金黄就可出锅了
3
出锅,装碟,开吃!很香浓的榴莲味儿。PS:不喜欢榴莲的朋友,可以改做香蕉味的,同样的方法。
4
附一张,原版的,印度飞饼的图片,实话,15块钱一份,卖相挺好,不过吃着还真不如自己做的香。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/26 18:39:30