“最近皮肤过敏，不能吃辣，不能吃海鲜，牛羊鸡蛋什么都吃不了，于是打算来个最清淡的炒锅煲汤。清爽一下咯。吃吃蔬菜的原味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
午餐肉蔬菜煲的做法步骤
-
1芥蓝洗好，备用 -
2砂锅里装入一大半清水。如有高汤当然更好咯。可惜今天没有。
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3将午餐肉切块，和超市买的马蹄爽装盘备用。
-
4讲午餐肉和马蹄爽放入炒锅里，冷水入锅，先开大火将水烧开，而后转为小火。
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5将洗好的芥蓝慢慢加入砂锅里，一起文火煮，因为砂锅不是很大，所以要慢慢放进去，加入适量食盐和鸡精，煮到闻到菜香味后关火。
小窍门
1水不用太多。
2关火后可以放入适当香油或者花椒油，会更有味道。
2关火后可以放入适当香油或者花椒油，会更有味道。
使用的厨具：砂锅
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