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诗文 浇汁西葫芦
释义
浇汁西葫芦的做法
“  【浇汁西葫芦】春天的爽口小菜
  西葫芦你家怎么吃,素炒,炒肉片,做菜饼,包饺子,试过生吃吗?也许没有,一定要试一下,这是大厨告诉我的,试了一下,真好吃!”

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
辅料
  • 美人椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

浇汁西葫芦的做法步骤

  • 浇汁西葫芦的做法步骤:1
    1
      材料图。  
  • 浇汁西葫芦的做法步骤:2
    2
    西葫芦去老皮,用刨丝器刨丝。  
  • 浇汁西葫芦的做法步骤:3
    3
    取一个大碗,放上冰水和一点盐,将西葫芦丝放进去,十分钟吧。   
  • 浇汁西葫芦的做法步骤:4
    4
     冰过的西葫芦挤去水份,放在盘子里。
  • 浇汁西葫芦的做法步骤:5
    5
    取一小碗,准备料汁,我用了糖盐醋生抽和芝麻油。这个要根据自己的口感调配,喜欢偏什么味儿就多加点什么调料,当然,在适度的范围内调整。  
  • 浇汁西葫芦的做法步骤:6
    6
    将料汁浇在摆好的菜上,好了,上桌吧!

小窍门

这样的菜,直接吃了,浸泡西葫芦丝的水最好用纯净水。
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更新时间:2025/3/15 11:52:55