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诗文 清炒虾球
释义
清炒虾球的做法

食材明细

主料
  • 500g
  • 芹菜芯 半根
辅料
  • 淀粉 4勺
  • 鲍鱼汁 1勺
  • 料酒 15ml
  • 2片
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒虾球的做法步骤

  • 1
    虾去皮去虾线,机器打泥(不过我自己是用刀剁的),放淀粉和少放的水和油,打成虾丸。
  • 2
    芹菜洗净,斜刀切段。
  • 3
    用煮锅把两样炒出来备用。
  • 4
    芹菜打底,把虾球放上面,然后炒锅倒入刚才烫虾球的汤(够多成汁的量),把所有的调料倒入,调水淀粉成汁,然后淋在菜品上面。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:35:01