“我家H先生特别喜欢吃猪扒，而且还说是特别爱吃我煎的猪扒，因为我煎得不比外面那些餐馆的差，甚至更好吃（不知道有没有拍马屁，哈哈）。之前试过在腌制过程中加入红辣椒一起腌的，对于喜欢吃辣的人来说这是个不错的选择，只可惜我家先生肠胃不太好，我就不给他做辣的了。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
西式猪扒的做法步骤
-
1猪扒切片洗干净沥干水分 -
2倒入适量盐、酱油、料酒、姜丝和生粉搅拌均匀 -
3加入蒜蓉继续搅拌均匀，腌制20分钟 -
4腌制好的猪扒，很诱人对吧 -
5烤盘上薄薄地刷一层食用油，把猪扒放在上面摆好 -
6烤箱预热后，把烤盘放入烤箱中层，上管210度，时间为10分钟。10分钟过后把猪扒翻面，同样是上管210度，继续烤10分钟。 -
7胡萝卜洗干净去皮，横切成椭圆形的薄片 -
8做成星星形，放米饭上蒸熟备用 -
9西红柿在顶部三分之一处切开，用勺子把里面的瓜瓤去掉（可去可不去，后来我发现，其实不去更好看） -
10烤好的猪扒准备装盘 -
11先把猪扒摆上去，淋上一点烤汁，然后分别摆上西红柿、星星胡萝卜和米饭（米饭我是用模具压出来的花朵状） -
12最后在猪扒上面撒上熟黑芝麻就好啦！ -
13另一个也是同样的，就这样做好了双人份浪漫西式猪扒餐了，好好享受味觉和视觉的冲击吧！
小窍门
1、胡萝卜片可以切大点，比较好做星星状;
2、没有烤箱的话其实平底锅也是可以煎猪扒的，我之前就是用平底锅煎的，这次偷懒了，嘿嘿;
3、如果喜欢吃焦点的猪扒可以烤至有点焦才出锅的，时间控制在15分钟之内
2、没有烤箱的话其实平底锅也是可以煎猪扒的，我之前就是用平底锅煎的，这次偷懒了，嘿嘿;
3、如果喜欢吃焦点的猪扒可以烤至有点焦才出锅的，时间控制在15分钟之内
所属分类：
热菜