“业余水平”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉笼的做法步骤
-
1肉馅 -
2大葱切碎，香油，鸡蛋清，淀粉，白胡椒粉，（浓汤宝）吗，加食盐腌制，咸淡自己调，适合自己口味 -
3都放进去搅拌均匀 -
4和面，加一点盐，用温水（鸡蛋），一点酵母 -
5和好面醒发半小时 -
6面皮擀开，均匀抹好肉馅 -
7卷后，边上封好，放进蒸锅（水提前烧开），10分钟，关火闷5分钟，闷一下是为了定型，闷过的更不容易走型
使用的厨具：蒸锅
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