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诗文 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨
释义
肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法
“披萨在我眼里是最最能消化冰箱里的剩东西。像这个披萨,罐头鳗鱼我在澳门买的,香肠买了几个星期了,只剩下两根了,马苏里拉也是买了很久,就剩下一点了。这个披萨把我家冰箱里的东东都消耗了。做出来的东西却出乎意料的美味。”

食材明细

主料
  • 鳗鱼 50克
  • 香肠 两根
  • 高粉 100克
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
辅料
  • 披萨酱 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鳗鱼香肠披萨的做法步骤

  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:1
    1
    温水融化酵母,静置片刻。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:2
    2
    加上面粉和盐,揉成光滑的面团。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:3
    3
    加上黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:4
    4
    揉成圆形。在面饼上扎些小洞。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:5
    5
    平底锅上抹上薄油,烙至金黄。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:6
    6
    在面饼上均匀刷上披萨酱。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:7
    7
    将马苏里拉芝士切成丝。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:8
    8
    铺上一层马苏里拉。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:9
    9
    铺上一层香肠。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:10
    10
    再铺一层马苏里拉。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:11
    11
    再铺上一层鳗鱼和马苏里拉。
  • 肉香满屋——平底锅鳗鱼香肠披萨的做法步骤:12
    12
    微波炉加热5分钟至芝士融化。

小窍门

1、面粉的量足够做两个8寸的披萨,我一般是一次都揉一点,放在冰箱里。

2、香肠和鳗鱼都是熟的,所以最后一步不需要怎么长时间。

3、底层和顶层都应该是马苏里拉,这样馅料不容易掉出来。

4、披萨酱可以用番茄酱代替。
使用的厨具:微波炉、平底锅
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更新时间:2025/3/10 17:16:41