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诗文 豆浆百合饭
释义
豆浆百合饭的做法
“这是一道很暖胃的饭,用豆浆代替水,在大米里加入一些百合一起煮饭营养丰富。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群。百合有养胃安神的作用,胃不好时或饮食不当胃部不舒服时可以吃一些。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。”

食材明细

主料
  • 豆浆 250毫升
  • 大米 200克
  • 百合 30克
辅料
  • 猪油 3克
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆浆百合饭的做法步骤

  • 豆浆百合饭的做法步骤:1
    1
    准备好豆浆、大米和百合。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:2
    2
    百合提前用水泡发5小时。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:3
    3
    把大米淘洗干净后放入砂锅里。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:4
    4
    放入泡好的百合。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:5
    5
    倒入适量的豆浆。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:6
    6
    把砂锅放火上,盖上盖子用小的火慢慢煮涨。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:7
    7
    豆浆涨后放入少许的猪油。
  • 豆浆百合饭的做法步骤:8
    8
    关火焖3分钟,再打开用最小的火煮一分钟,再关火焖3分钟,如此反复几次慢慢把米饭焖熟即可。

小窍门

此饭是用砂锅的余温慢慢把饭焖熟,煮米饭时一直都要用最小的火,如果嫌麻烦可以用电饭煲煮,豆浆的用量就是平时煮米饭的水量。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米   米饭  
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更新时间:2025/3/14 12:57:19