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食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒茄子的做法步骤
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1茄子切滚刀块放盐水里泡15分钟倒出控干水分 -
2蒜头切末蒜苗切小段葱白切粒 -
3热锅热油放葱白、一半蒜末爆香 -
4倒入茄子翻炒 -
5茄子炒软加少许料酒酱油糖醋炒匀再加点水闷熟 -
6加少许盐味精调味，洒入蒜苗和另一半蒜末炒匀即可