“俗话说得好：“种豆得豆，种瓜得瓜”。自己种的三株日本丝瓜，过了盛夏后开始结果了，接二连三的很是有趣。
这应该归功于家里的两位男士，这个盛夏每天傍晚从五楼拎水下去浇灌，够辛苦的。于是我除了丝瓜炒鱿鱼、丝瓜盅等等，变着法子做丝瓜菜吃，很受欢迎的。这个汤，不用起油锅，也够滋润了。简单方便，鲜美得很。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜油球汤的做法步骤
-
1食材：丝瓜，一根；日本豆腐，一根；油球，四个； -
2肉馅，适量（冰箱中现成有的，已经拌入了食盐、料酒和葱花）。 -
3丝瓜去皮切成片 -
4油球嵌入一些肉馅 -
5坐锅倒入水，加入丝瓜片 -
6同时也加入油球盖盖先烧着 -
7将日本豆腐先不去包装，切成两段 -
8分别挤出两个半段，并切成片 -
9加入到锅里一起煮 -
10调入适量的食盐煮开即可关火。习惯加味精或鸡精的可加些。 -
11出锅盛入碗
小窍门
1，丝瓜想吃脆口味的话，就先下油球煮开再下锅
2，日本丝瓜比较常见丝瓜短很多，口味一样，但更便于入冰箱保鲜。
3，日本豆腐先不去包装，切成两段。这样操作更便捷。
2，日本丝瓜比较常见丝瓜短很多，口味一样，但更便于入冰箱保鲜。
3，日本豆腐先不去包装，切成两段。这样操作更便捷。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
常见菜式
汤羹