“俗话讲：腊七腊八冻掉下巴!这是一年之中最寒冷的日子!中医理念中也有药补不如食补之说，指的就是腊八粥。现在我们吃的“八宝粥”、“八宝饭”，就是源于我国古代的“腊八粥”。现在原材料一年四季都有，而且用高压锅压制，非常快，因此，随时都可以吃到香糯可口的八宝粥。桂圆养颜补血，花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”，大枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，枸杞以其明目的功效著称,具有补肾益精,养肝明目,润肺生津的功效，薏仁有健脾除湿作用,核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂，红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用，鸡头米有补脾止泻、固肾涩精之功,为健脾止泻、益肾固精之良药。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
八宝粥的做法步骤
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1准备好原料 -
2加水，除枸杞外，将其他原料倒入高压锅，开锅后转小火，煮至30分钟 -
3出锅前放入枸杞、冰糖
小窍门
杞的烹饪时间不宜过长，应在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，这样可防止大量营养成分流失。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥