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诗文
炸虾仁
释义
食材明细
主料
虾仁
半斤
辅料
油炸粉
一两
鸡蛋
一个
番茄酱
一两
配料
花生油
半斤(实耗一两)
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
黄酒
适量
鱼香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸虾仁的做法步骤
1
把虾仁洗净
2
加入盐、鸡精、白糖、黄酒腌5分钟
3
油炸粉打入鸡蛋
4
锅中加油
5
将虾仁倒入蛋挂糊中
6
油至6、7成热时,把挂糊的虾仁逐个放入油锅中,炸至金黄色时捞出。
7
捞出的虾仁放在鱼盘的一边,另一边放番茄酱,此菜即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/26 12:40:15