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诗文 杏鲍菇炒甜玉米
释义
杏鲍菇炒甜玉米的做法
“杏鲍菇和玉米是两种对老人十分有益的食材。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。同样的,玉米因含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1个
  • 甜玉米粒 100g
  • 尖椒 1个
  • 胡萝卜 1/3根
辅料
  • 大蒜 适量
配料
  • 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤

  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净切丁。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:2
    2
    尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:3
    3
    甜玉米解冻备用。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:4
    4
    炒锅里放入适量的花生油,下蒜瓣爆香。。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:5
    5
    闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒均匀。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:6
    6
    下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:7
    7
    放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:8
    8
    下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。
  • 杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤:9
    9
    调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅

小窍门

1.胡萝卜富含维生素A,而维生素A属于脂溶性的,所以要先放。
2.有耗油的话用耗油代替生抽,味道更鲜美。
3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的,如果你用的是新鲜玉米粒,要稍微多炒一会儿。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:44:30