“最近新闻都报道，这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周，据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。
这温度虽然没有国内的那么高，但是寝室里也没电扇空调，让人简直都待不下去了~
这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味，这次换个风格，做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱，用原味的咖啡做出来的冰激凌，微苦中带点甜，层次分明，吃多了也不会腻。拿给室友尝，都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单，连蛋奶液都不用煮，灰常的快手，方子是从apple姑娘家搬来的，不过我把淡奶油也打发了一下，再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的，成品比较好看，吃起来也更好吃，哈哈。
习惯咖啡味的可以试试看~
我在网上看了好多方子，都建议咖啡放两包，我用的是特浓的黑咖啡粉，怕味儿太苦，就只放了一包，觉得味道刚刚好，大家可以根据咖啡粉自己调整量。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奥利奥摩卡冰激凌的做法步骤
-
1准备材料。 -
2牛奶加白糖搅拌至白糖融化。 -
3加入咖啡粉，搅拌均匀。 -
4淡奶油打至7成发。 -
5把搅拌好的咖啡牛奶倒入淡奶油中混合。 -
6撒入奥利奥饼干碎。 -
7搅拌均匀成冰激凌液，入冰箱冷冻。 -
8每隔1小时拿出来搅拌一次，至完全冷冻。
小窍门
淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣，口感更好。
咖啡的数量可以根据个人口味调整。
咖啡的数量可以根据个人口味调整。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
冰品
老人
下午茶
情人节
夏季食谱
冰淇淋