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诗文	5分钟快手拌菜————————【炝拌甘蓝土豆丝】
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 适量 土豆 适量 辅料 大蒜 适量 生抽 适量 葱 适量 香醋 适量 辣椒油 适量 花椒油 适量 白糖 适量 香油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝拌甘蓝土豆丝的做法步骤 1 紫甘蓝，土豆洗净沥干 2 土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉 3 紫甘蓝也切成细丝 4 大蒜，葱切成细末 5 锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出 6 在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分 7 放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可， 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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