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诗文 香炒膏蟹
释义
香炒膏蟹的做法

食材明细

主料
  • 膏蟹 310克
辅料
  • 姜片 适量
  • 蒜片 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香炒膏蟹的做法步骤

  • 香炒膏蟹的做法步骤：1
    1
    材料：膏蟹（活）
  • 香炒膏蟹的做法步骤：2
    2
    姜片、蒜片、葱段
  • 香炒膏蟹的做法步骤：3
    3
    将膏蟹清洗清洗。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：6
    6
    随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：7
    7
    翻炒一下。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：8
    8
    接着，倒入适量的清水。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：9
    9
    然后，加适量的生抽。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：10
    10
    加适量的白糖。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：11
    11
    加适量盐。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：12
    12
    加适量的鸡精。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：13
    13
    调味煮开。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：14
    14
    煮上3——4分钟。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：15
    15
    最后，搁入葱段，即成。
  • 香炒膏蟹的做法步骤：16
    16
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/27 8:40:53