食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花菜炒腊肉的做法步骤
-
1花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。 -
2花菜入开水中焯水至熟。 -
3捞出沥干水分备用。 -
4葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O） -
5腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O） -
6热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。 -
7下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。 -
8下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。 -
9沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
小窍门
1、如果你不喜欢吃麻辣，可以不放花椒和辣椒。
2、腊肉已经很咸了，所以老抽和精盐一定要少放或者干脆不放，依个人口味。
3、花菜建议焯水，喜欢脆一点的可以少焯一会儿，下锅后翻炒两下即可。
腊味飘香，美好生活的美食——花菜炒腊肉。O(∩_∩)O
2、腊肉已经很咸了，所以老抽和精盐一定要少放或者干脆不放，依个人口味。
3、花菜建议焯水，喜欢脆一点的可以少焯一会儿，下锅后翻炒两下即可。
腊味飘香，美好生活的美食——花菜炒腊肉。O(∩_∩)O
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 秘制红烧肉
- 豉香蛋炒饭
- 纯香一味鸡
- 草莓果酱
- 小炒黄牛肉
- 百变蚝皇马铃薯球
- 柠檬的三种用处
- 彩色龙骨汤
- 天使的礼物巧克力海绵蛋糕
- 芒果布丁
- 【我的烘培时间】爱美斑马的小心机---红配绿的斑马纹蛋糕卷
- 杏鲍菇炒牛肉
- 菠萝炒饭
- 猫头鹰巧克力饼干
- 刺身酱油
- 黑啤黑麦欧包
- 莴笋玉米炒肉丁
- 蜂蜜蛋糕
- 原创家庭手工香菇肉丸
- 天使蛋糕
- 鸡蛋过敏？---无蛋的白吐司
- 鸡蛋羹
- 脆皮豆沙酥
- 紫薯牛奶麦片
- 莴苣炒香肠
- lay to rest
- lay u down
- lay up
- layy days
- lazar novovic
- lazy boy chairs
- lazy boy furniture
- lazy eye
- lazy eyes
- lazy fly
- lazy oaf
- lazy snack
- lchabod crane
- l close my eyes
- lead away
- 沁园春 雁（明·高启）
- 沁园春 集《赤壁赋》（当代·熊东遨）
- 沁园春 雨夜叠前韵（清·周之琦）
- 沁园春 题《茂陵弦传奇》（清·顾太清）
- 沁园春 题丁药园采芝图（明末清初·钱肃润）
- 沁园春 题亡媳赵玉钗遗像（清·梁蓉函）
- 沁园春 题亡室沈淑人遗照（清·周之琦）
- 沁园春 题位公小照（清·黄永）
- 沁园春 题佩兰女史拈花小照（清·孙云鹤）
- 沁园春 题其年《乌丝集》（清·陈世祥）
- 沁园春 题再生图（清·谈印梅）
- 沁园春 题唐天如所藏听帆楼扁额，黄宾虹图（清·杨玉衔）
- 沁园春 题夫子小照（清·徐应坤）
- 沁园春 题孔释抱送图。贺大司农梁公两举丈（清·宋荦）
- 沁园春 题孙坦夫想想园二首（清·宋琬）
- 韩国语阅读(高级)/延世大学韩国语经典教材阅读系列
- 社会科学是什么(第2版)/大学入门丛书
- 天使等你来爱我
- 机关
- 笑红尘龙吟剑
- 庖牺氏
- 费曼的彩虹(物理大师的最后24堂课)
- 针织服装设计与生产(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 佛教知识小百科
- 新编助力车维修速成图解(燃油助力车LPG助力车电动自行车)/零点起步技术工人维修技能速成丛书
- 绿茵逐鹿--足球/动感中国人现代竞技运动系列
- 徜徉果岭--高尔夫球/动感中国人现代竞技运动系列
- 心脑血管疾病临床试验解析(精)
- 恶性肿瘤精确诊断与治疗新技术
- 实用肿瘤调强放射治疗(精)