食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板豉汁排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，沥干水，加入生抽，腌制半小时备用 -
2锅里加底油，放入豆瓣酱，豆豉爆出香味，倒入准备好的排骨，翻炒，加入老抽，大火烧开，再加入盐，料酒，白糖适量，小火焖至烧出汁。加入鸡精 -
3把铁板烧红 -
4把烧好的排骨盛入铁板中，撒上葱花即可
小窍门
烧排骨的时候先不要加盐，烧开后在加，以免肉质变老。另外盐必须控制下，因为豆瓣酱也有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 大葱炒鸡杂
- 如何打造“小荔枝口味”的【宫保鸡丁】
- 炒胡萝卜土豆丝厚蛋烧便当
- 干锅花菜
- 腰果杏仁沙拉
- 花生黄豆煲猪蹄
- 干豇豆扣肉
- 老北京爆羊肉
- 红酒肥牛金针菇卷
- 美味粉蒸肉
- 冰糖红烧肘子
- 西湖牛肉羹
- 开胃小炒王
- 【难缠的外表，梦幻的内心】剥柚小窍门
- 冬日暖意浮心头 --- 迟菜心瑶柱粥
- 火腿卷和肉松卷
- 香煎豆腐
- 胡萝卜肉水饺
- 椰蓉荷花酥
- 菜心粒炒饭
- 巧克力太妃糖
- 红豆馅
- 家常炖鲅鱼（美味）
- 糯米枣（心太软）
- 斑鸠叶豆腐
- 越凡遗世
- 越凫什么什么的成语
- 越凫楚乙
- 越分什么什么的成语
- 越分妄为
- 越古什么什么的成语
- 越古超今
- 越女什么什么的成语
- 越女齐姬
- 越扶什么什么的成语
- 越扶越醉
- 越搀什么什么的成语
- 越搀越醉
- 越来越丰富用英语怎么说
- 越来越依赖你用英语怎么说
- 次韵梨花（宋·黄庭坚）
- 次韵梯飙明府燕新进士一首（宋·林希逸）
- 次韵棋堂（宋·释德洪）
- 次韵植竹（元·陈镒）
- 次韵椿长老惠莲花扇（宋·陈著）
- 次韵楚守孙直言职方见寄（宋·赵抃）
- 次韵楚客（宋·方岳）
- 次韵楚觉先见赠（宋·罗愿）
- 次韵楼仲辉郎中游天王寺登城晚归三绝句（宋·范浚）
- 次韵楼头闻角（宋·赵抃）
- 次韵楼樵正月十三日因兵乱止行礼感赋（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵楼试可承议见招（宋·释道潜）
- 次韵槐侄送花（宋·罗公升）
- 次韵槐卿舅诗寄石榴（宋·喻良能）
- 次韵樊伯撝见贶（宋·陈著）
- 妇产科护理学实验及仿真模拟教学(供护理学助产学专业用全国高等医药院校教材)
- 好的爱情,要有敢要的底气
- 万里丝路的东方起点 汉长安城遗址
- MBA、MEM、MPAcc、MPA等管理类联考综合能力数学新教材
- 中级财务会计
- 新冠肺炎疫情防控知识 社区版
- 中国思想史研究 2019年卷
- 飞机适航审定与测试
- 感召力 松下幸之助谈未来领导力
- 航天机电伺服系统(第2版)
- 幻想国.世界经典名著:丛林故事
- n型有机半导体材料及在光电器件中的应用
- 会计学基础(第3版)
- 用英语介绍中国传统文化
- 信息化教学设计