食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
铁板豉汁排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，沥干水，加入生抽，腌制半小时备用 -
2锅里加底油，放入豆瓣酱，豆豉爆出香味，倒入准备好的排骨，翻炒，加入老抽，大火烧开，再加入盐，料酒，白糖适量，小火焖至烧出汁。加入鸡精 -
3把铁板烧红 -
4把烧好的排骨盛入铁板中，撒上葱花即可
小窍门
烧排骨的时候先不要加盐，烧开后在加，以免肉质变老。另外盐必须控制下，因为豆瓣酱也有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 原味猪肉松
- 咖哩薯仔鸡扒
- 清爽凉拌茄
- 黄瓜水饺
- 香酥红豆卷
- 青椒肉丝
- 松鼠乳酪杏仁饼干
- 苜蓿饺子的两种人生路
- 泡椒炒鱼鳔 特色湘食味
- 红烧猪蹄
- 金花面包
- 牛奶汤圆
- 自制沙拉酱
- 龙头鱼炖嫩豆腐
- 贡椒鱼头 鲜辣湘食味
- 培根芝士小餐包
- 炒方便面
- 凉拌香椿芽
- 陀螺杏仁酥
- 河蟹炖排骨
- 蒜泥肉片
- 莓果塔
- 夏季青瓜梨子汁
- 核桃黑芝麻糊
- 姬松茸烧鸡翅
- 什么什么犯顺的成语
- 什么什么状物的成语
- 什么什么犹人的成语
- 什么什么犹存的成语
- 什么什么犹归的成语
- 什么什么犹斗的成语
- 什么什么犹新的成语
- 什么什么犹比的成语
- 什么什么犹泣的成语
- 什么什么犹犹的成语
- 什么什么犹绩的成语
- 什么什么犹芥的成语
- 什么什么犹豫的成语
- 什么什么犹贤的成语
- 什么什么犹轻的成语
- 菩萨蛮 其一十四 写真（宋·侯寘）
- 菩萨蛮 其一十四 和州守胡明秀席上（宋·张孝祥）
- 菩萨蛮 其一十四 送太夫人就养南安（宋·郭应祥）
- 菩萨蛮 其一 同饮晁伯如家，席上和韩无咎（宋·赵彦端）
- 菩萨蛮 其一 命觞（宋·侯寘）
- 菩萨蛮 其一 和赵见独佳人睡起（宋·王之道）
- 菩萨蛮 其一 喜雪（宋·郭应祥）
- 菩萨蛮 其一 回文（宋·朱熹）
- 菩萨蛮 其一 夜坐清心阁（宋·张孝祥）
- 菩萨蛮 其一 夜景（宋·史达祖）
- 菩萨蛮 其一 妆词（近现代·胡雪抱）
- 菩萨蛮 其一 宜兴作（宋·苏庠）
- 菩萨蛮 其一 宿水口（宋·洪瑹）
- 菩萨蛮 其一 寿昌甫生朝（宋·韩淲）
- 菩萨蛮 其一 春愁（宋·姚宽）
- 麻醉医学与临床常见病诊治
- 新时代爱国主义精神培养的路径创新研究
- 2019-2022年常州工程职业技术学院双高建设系列成果(典型案例汇编第1册)
- 中国医保制度研究(1912-2012)
- 犀牛会跳绳吗(智能点读)/动物妙想国
- 历代辞赋鉴赏辞典(精)/中国古典诗词曲赋鉴赏系列工具书
- 陶瓷考古通讯(第9期)
- 新时代呼唤理性共识(基于知与行的理论探析)/红棉论丛
- 互动合作(养老的新选择)
- 智能图像处理技术及应用研究
- 临床常见疾病中医及中西医结合诊治
- C#上位机开发一本通
- 国际中文教育理论与实践研究
- 妇产科临床荟萃与典型病例
- 苹果树小女巫(1磨坊里的新邻居)