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诗文
自制酸奶
释义
“酸奶营养丰富,但是感觉超市100毫升很不过瘾~不放心,所以自己DIY”
食材明细
主料
牛奶
700毫升
辅料
酸奶
70毫升
配料
糖
适量
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制酸奶的做法步骤
1
先用开水烫一下器具消毒杀局后;放入白砂糖(我放的是甜菊糖)因为没用过白砂糖,用量请自定。
2
倒入牛奶,搅匀糖奶混合。
3
在牛奶中倒入酸奶(作为发酵菌)发酵菌淘宝有出售,市面上的酸奶也可以作为发酵菌;不同牌子的酸奶作为发酵菌,发酵出来的酸奶略有不同。
4
盖上盖子。
5
放入酸奶机中,选择酸奶功能,耐心等待8~10小时,8小时时间足够,如果嫌不够酸,可以发酵久一点。
6
8小时后,出炉-0-
7
保存冰箱,想喝的时候倒出一杯了~
小窍门
~\(≧▽≦)/~酸奶虽然好喝,但不宜多喝,吃货们注意啦。
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更新时间:2025/6/5 15:38:57