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诗文 金蒜粉丝娃娃菜
释义
金蒜粉丝娃娃菜的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 两棵
辅料
  • 适量
  • 虾干 适量
配料
  • 生抽 一勺
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:1
    1
    虾干浸水,泡去多余的盐分
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:2
    2
    粉丝泡入水中,直至泡软
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:3
    3
    将娃娃菜从中间横断,再竖切成八瓣
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:4
    4
    将蒜切成蒜茸
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:5
    5
    将虾干切碎末,和蒜茸放在一起
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:6
    6
    泡软的粉丝摆在盘中
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:7
    7
    将娃娃菜摆在粉丝上面
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:8
    8
    锅内放油,将蒜末下锅炸至金黄色
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:9
    9
    加入虾干和一小勺生抽,加入少许鸡精
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:10
    10
    将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
  • 金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤:11
    11
    将娃娃菜放入烧开水的锅中,蒸10分钟左右

小窍门

由于虾干较咸,就没加盐
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2024/12/22 12:55:45