食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1鱼清洗干净后，去掉鱼头和鱼尾。 -
2沥干水份，切成小块； -
3将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味料放入一小碗与淀粉搅匀，将鱼块与淀粉水滚匀； -
4热锅放油，将滚好淀粉的鱼块放入油锅中炸至金黄。 -
5锅内留少许油，将姜丝和配菜放入锅中一起爆香，放入少许盐。 -
6将炒好的配菜放入找好的鱼上。 -
7热锅放入番茄酱，加入两勺白糖，一勺水，炒均匀。 -
8将做好的番茄酱汁浇在鱼上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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