食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香盐水虾的做法步骤
-
1活虾洗净后，用厨房剪刀将虾须去掉 -
2用牙签从虾背第二节处挑出虾线 -
3蒜头剁碎，姜切丝，锅内热适量油，倒入爆香 -
4倒入处理干净的虾翻炒 -
5待虾翻炒至变色时调入一勺粗盐 -
6炒匀入味，调入清水滚煮 -
7制作蘸料：蒜头去皮剁成蒜泥，放入锅内 -
8加入适量生抽 -
9再加入适量香麻油，虾肉蘸着吃
小窍门
A：活虾很容易熟，不要过度烹煮，以免虾肉过老口感欠佳
B：虾不能与维生素C同吃（不宜同煮）
C：活虾较软，如果不好处理可先放入冰箱冷冻20分钟后再进行处理
B：虾不能与维生素C同吃（不宜同煮）
C：活虾较软，如果不好处理可先放入冰箱冷冻20分钟后再进行处理
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
海鲜
常见菜式
- 烤地瓜
- 丁丁拌面
- 蔓越梅饼干
- 五香熏鱼 —— 如何对付一条七、八斤的大草鱼
- 红烧肉
- 鲜花饼
- 鲜美的【韭香墨鱼肚丝】老少皆宜
- 红烧鲳鱼
- 冰皮月饼
- 超柔软的南瓜面包(老面酵头)
- 黄蘑打卤面
- 椰丝汤种排包
- 滑蛋虾仁
- 自制阿胶糕
- 正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨
- 豆角鸡蛋饼
- 茶树菇炒肉
- 野葛菜汤
- 鲜虾辣炒河粉
- 豆角焖面
- 状元辣椒油
- 糖醋带鱼
- 虾皮韭香馒头
- 水晶素蒸饺
- 枣泥菊花酥
- 青什么垂什么的成语
- 青什么处什么的成语
- 青什么学什么的成语
- 青什么布什么的成语
- 青什么得什么的成语
- 青什么拾什么的成语
- 青什么故什么的成语
- 青什么无什么的成语
- 青什么旧什么的成语
- 青什么未什么的成语
- 青什么染什么的成语
- 青什么标什么的成语
- 青什么校什么的成语
- 青什么楚什么的成语
- 青什么殷什么的成语
- 题太平兴龙寺（宋·张商英）
- 题太平天国战史（清末近现代初·柳亚子）
- 题太平宫（宋·曾极）
- 题太平李君传后（清末近现代初·郑孝胥）
- 题太平桥图（明·释函是）
- 题太平渔长图（明·陈子壮）
- 题太平馆（宋·傅知录）
- 题太晖观（清·张鹏翮）
- 题太清福晋听雪园（清·李临驯）
- 题太湖李尹所收余廷心元帅书二封（元·成廷圭）
- 题太湖驿竹轩（宋·王之道）
- 题太湖（宋·罗处约）
- 题太玄观道士壁（明·欧大任）
- 题太玄观（唐·储光羲）
- 题太白五松书堂（宋·林桷）
- 爱与被爱(奥斯瓦尔多先生的奇幻之旅)(精)
- 国殇(第2部国民党正面抗战纪实)
- 人民币汇率形成机制和人民币国际化
- 千秋一叹(金圣叹传)
- 海外华人华侨对中华文化的传承与传播/传播学论丛
- 图像思维(精)
- 帮帮龙出动炫酷模型益智贴纸书(动物篇)
- 新闻学总论/中国近代新闻学名著系列丛书
- 公共管理主体与工具问题研究
- 加油小电梯/我爱读童话
- 面具(于坚文集)
- 山神土地的源流/道教与民间宗教书系/华夏文库
- 基于BIM的工程项目集群技术及生产管理
- 禹王台村/山东村落田野研究丛书
- 红茅草绿茅草