食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香盐水虾的做法步骤
-
1活虾洗净后，用厨房剪刀将虾须去掉 -
2用牙签从虾背第二节处挑出虾线 -
3蒜头剁碎，姜切丝，锅内热适量油，倒入爆香 -
4倒入处理干净的虾翻炒 -
5待虾翻炒至变色时调入一勺粗盐 -
6炒匀入味，调入清水滚煮 -
7制作蘸料：蒜头去皮剁成蒜泥，放入锅内 -
8加入适量生抽 -
9再加入适量香麻油，虾肉蘸着吃
小窍门
A：活虾很容易熟，不要过度烹煮，以免虾肉过老口感欠佳
B：虾不能与维生素C同吃（不宜同煮）
C：活虾较软，如果不好处理可先放入冰箱冷冻20分钟后再进行处理
B：虾不能与维生素C同吃（不宜同煮）
C：活虾较软，如果不好处理可先放入冰箱冷冻20分钟后再进行处理
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
海鲜
常见菜式
- 炒羊血
- 油焖大虾
- 大盘烤肉
- 麻辣香锅
- 炒鸡块
- 豆角焖面
- 蚝油茄子腿
- 黑芝麻葡萄干烤馍
- 糖不甩
- 炒方便面
- 鱼滑煮茄子
- 鲫鱼汤
- 西兰花炒杂米饭
- 晒三文鱼干
- 减脂餐－西兰花蒸鸡肉丸
- 青笋炒芒果山药
- 脆皮烧豆腐
- 海盐奶盖蛋糕
- 小米煮年糕
- 无糖无油燕麦饼
- 糯米菠萝饭
- 糯米蛋
- 健康美味藕盒
- 黑椒牛排
- 桂花银耳羹
- 兼收并畜
- 兼收并蓄
- 兼收并録
- 兼朱什么什么的成语
- 兼朱重紫
- 兼权什么什么的成语
- 兼权尚计
- 兼权熟计
- 兼爱什么什么的成语
- 兼爱无私
- 兼程什么什么的成语
- 兼程前进
- 兼程并进
- 兼程而进
- 兼而什么什么的成语
- 沃洲山为新昌石秉殷赋（明·庄昶）
- 沃洲山（当代·陈仁德）
- 沃祥卿和前韵见寄再和答之（宋末元初·方一夔）
- 沃祥卿次前韵见寄和以答之（宋末元初·方一夔）
- 沅两君歌（清·林则徐）
- 沅城杂咏（清·严如熤）
- 沅州三月一日思亲（明·薛瑄）
- 沅州中丞府（明·卢龙云）
- 沅州元夕（明·薛瑄）
- 沅州元夜同陈侍御观灯（明·薛瑄）
- 沅州对月怀都门故人（清·姚学塽）
- 沅州山中闻鹧鸪（清·李澄中）
- 沅州己酉元日二首（明·薛瑄）
- 沅州新正书景三首（明·薛瑄）
- 沅州春日歌（明·薛瑄）
- 佛教大藏经研究论稿(中国佛教学者文集)/宝庆讲寺丛书
- 大乘止观法门之研究
- 佛教伦理与中国禅学(中国佛教学者文集)/宝庆讲寺丛书
- 正理滴点论解
- 道教海上名山(东海崂山)
- 现代世界中的数学
- 吴孟超画传
- 江西福建行知书(修订版)
- 老年维权之利剑(老年人法律保障制度研究)
- 心坛撷英
- 上海(迈向国际经济中心城市)/上海党校战略聚焦丛书
- 佛教与三至十三世纪中国史(中国佛教学者文集)/宝庆讲寺丛书
- 巴尔塔萨神学美学思想研究
- 三论宗佛学思想研究/觉群佛学博士文库
- 选择穷人(基督教文化学刊第16辑2006秋)