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诗文 椒香月牙骨
释义
椒香月牙骨的做法

食材明细

主料
  • 月牙骨 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 青辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红辣椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

椒香月牙骨的做法步骤

  • 椒香月牙骨的做法步骤：1
    1
    月牙骨加盐，料酒，生抽抓入味起粘度后加淀粉，再抓匀。
  • 椒香月牙骨的做法步骤：2
    2
    青红椒切片，葱姜蒜切碎。
  • 椒香月牙骨的做法步骤：3
    3
    洋葱切片
  • 椒香月牙骨的做法步骤：4
    4
    七成油温，油宽些，煎月牙骨，煎到金黄色，盛出。
  • 椒香月牙骨的做法步骤：5
    5
    另起油锅爆香葱姜蒜，蒜末留一半。
  • 椒香月牙骨的做法步骤：6
    6
    放入洋葱炒香炒软
  • 椒香月牙骨的做法步骤：7
    7
    放入青红椒和月牙骨，加老抽上色，蚝油调味
  • 椒香月牙骨的做法步骤：8
    8
    出锅前加入蒜末
  • 椒香月牙骨的做法步骤：9
    9
    香脆，咸香。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/12 6:40:23