“排骨焯好水，和黄豆一起放锅里煲上几个小时，下课回来就有一锅好汤了。汤里面还加了妈妈给我从国内带来的瑶柱，更鲜美了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄豆萝卜排骨汤的做法步骤
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1准备材料，排骨斩块，黄豆和排骨都要提前浸泡。 -
2排骨加上葱段和姜皮，焯水。 -
3焯好水的排骨在凉水中冲洗干净。 -
4排骨和黄豆放到电压力锅里，加足水。 -
5加入葱段姜片，和几粒瑶柱。 -
6倒入一瓶盖料酒，盖好盖子煲2小时左右。 -
7萝卜削皮切滚刀块。 -
8两小时之后开盖子，加萝卜块，撒适量盐。 -
9加入少许胡椒粉，盖盖子继续煲15分钟即可。
使用的厨具：电压力锅
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冬季食谱